NORMA IFS VERSIÓN 7.0
$224.000
Modalidad Presencial | Modalidad E-Learning Sincrónico Duración: 16 horas
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Descripción
Modalidad E-Learning : Código Sence 1238018700 Modalidad Presencial : Código Sence 1238017487
Objetivo General
Entregar contenido y herramientas completas para aplicar los requisitos de la nueva norma IFS Food 7 ( Octubre 2020) considerando métodos y herramientas relacionadas del sistema de calidad e inocuidad.
PROGRAMA DE CONTENIDOS
Módulo I: "Fundamentos de IFS Food V7."
- Cadena alimentaria .
- Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
- Fundamentos y conceptos del estándar IFS Food v7.
- Alcance de IFS Food: productos y procesos tecnológicos.
- Nuevo sistema de calificación.
Módulo II: "Requisitos de IFS Food V7."
- Resumen de cambios en IFS Food v7.
- Requisitos KO.
- Capitulo 1: Gobernanza y compromiso.
- Capitulo 2: Sistema de gestión de seguridad y calidad alimentaria.
- Capitulo 3: Gestión de recursos.
- Capitulo 4: Proceso operaciones.
- Capitulo 5: Medición, análisis, mejora.
- Capitulo 6: Plan de defensa de los alimentos.
Módulo III: "Aplicación de requisito de la norma IFS Food"
- Introducción al análisis de peligros y evaluación de riesgos, según IFS Food 7.
- Protocolo de auditorias.
- Herramientas de IFS.
Información adicional
| Modalida | Modalidad Presencial, E-learning Sincrónico Valor por persona Presencial: $.-80.000 VALOR INCLUYE: |
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